源自山間的農家野菜鍋物——早期農村生活困頓、沒有那麼多的加工食品，想吃好東西，只能想辦法自己動手做；在野地放養的土雞或山雞結實好口感；吃豬肉儘管不像現今這麼幸福，卻不必擔心豬隻體內含有廋肉精！雖然肉吃的不多，但牛蒡、蕃薯、蘿蔔、地瓜葉…靠著農婦的巧思，也支撐了一家大小的溫飽及口腹之慾！農村的美味雖不豪奢，卻是一種簡單的滋味，樸實無華，特別令人懷念！…
源自山間的農家野菜鍋物——早期農村生活困頓、沒有那麼多的加工食品，想吃好東西，只能想辦法自己動手做；在野地放養的土雞或山雞結實好口感；吃豬肉儘管不像現今這麼幸福，卻不必擔心豬隻體內含有廋肉精！雖然肉吃的不多，但牛蒡、蕃薯、蘿蔔、地瓜葉…靠著農婦的巧思，也支撐了一家大小的溫飽及口腹之慾！農村的美味雖不豪奢，卻是一種簡單的滋味，樸實無華，特別令人懷念！…
