府儒考棚 台中古蹟咖啡場域 體驗赴京趕考的滋味 手沖咖啡驚人順口

130年的台灣府儒考棚古蹟,結合中島GLAb咖啡,搖身一變成為風格美學的設計場域,位於台中女中的後方,吸引著喜愛古蹟、或是手沖咖啡的愛好者來到這邊。這次來到考棚,不是進京趕考,是一場古今穿越的體驗。

「府儒考棚」的全名是「台灣府儒考棚」,是清代儒生考科舉鄉試的考場。以前幾乎沒有聽過這個名詞,是因為全台灣唯一保存下來的考棚僅有這一個。從清光緒18年(1982)興建至今有130年歷史。

室外留下了一座小小的考棚,回想一下歷史課本,古代科舉考試的考試座位就是這個樣子。空間非常小,考生卻要在這樣小的空間中考試短則3-5天,長則8天7夜,車喝拉撒都在這小小空間,帶著書僮的還要一起擠在這小空間之中,古代考上科舉真的不容易呀!

外觀看起來是很有現代感的建築物,是因為整個考棚的歷史建築已經毀壞大部分,只剩下部分樑柱。所以台中市政府投入了7千多萬逕行修復,決定要保留樑柱,外面再用現代建築物包覆。

走進建築物內部,才可以看到主要建築物的樑柱。

仔細看樑柱,會發現大部分都是重建的,因為原本殘存的樑柱真的不太多,也可以感覺到重建過程中的困難。

建築物本身是江南系統的建築,有特殊的「捲棚」工法,是這建築物很特色的部分。(下圖)

整個木建築當中保留了很小的部分是當年的木雕裝飾,就是上圖中的花籃形狀的木斗有鯉魚戲水的圖案。這個細節要在空間中繞一繞尋找,不要錯過。

從室內空間可以仔細觀察一下這個修復不易的老建築細節,真的是挺有看點的。

上圖:有一些已經破敗不堪用的柱子,用這樣的方式展示出來,盡可能地將原本的木材保留下來。

中島GLAb咖啡

府儒考棚的另一大亮點,是與中島GLAb咖啡的結合。Coffee Stopover是外媒評比台灣最好的前25名咖啡,用法蘭絨濾布沖煮,捨棄的義式咖啡機,完全手沖製作。

現場看他們手沖是很美好的風景。

他們最特別的飲料是茶與咖啡的結合–茶咖啡。 冰飲有剉冰咖啡、剉冰奶咖,也是很多客人喜歡的選項。

我點了冰的與熱的手沖咖啡,中烘培。讓我非常驚豔的是,他們的手沖咖啡口感非常純粹,沒有雜質口感,中烘培的氣息微酸回甘,喝遍咖啡的我真的相當驚艷!

無論是冰的或是熱的都相當順口。

現場座位不多,一張大桌子,大家圍繞共享。

另外一區座位區,很適合年輕人的座位形式。要前往真的請早,下午會有超多人站在旁邊等待座位。

展覽空間

現場有幾個品牌的展示,也可以購物,設計選品的品味不錯,逛起來挺有意思。

台灣府儒考棚 X 中島GLAB

台中市西區府後街38-8號
每週三~日 10:00-18:00
2021/3開始營運,第一期免費參觀

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